朝鮮半島では伝統的に「牛」は食用ではなく、農耕用として使われてきた。韓国では既に農業機械に代わったが、北朝鮮ではまだまだ現役だ。土地の次に大事な「生産手段」であり、農村に行くと農耕牛は珍しくない。また、戦時には昔ながらの戦争のように「武器」となりうる。