そのため、営業不振でノルマが確保できない場合は、違法行為に走ることもあるという。たとえば、中国・上海の北レスの建物の上階にはVIPルームが設けられており、美貌のウェイトレスたちが、馴染み客の性的接待、すなわち売春を強要されているとの情報もある。

2015年12月末、このレストランの宿舎からウェイトレスが失踪する事件が起きた。理由は、厳しいノルマに苦しめられただけでなく、売春を強要されることに耐えられなかったからだと言われている。