HOME > 北朝鮮 > カルチャー > 知られざる北朝鮮「お肉事情」…今一番人気の肉料理は? 2015年08月31日 | 恵山 食文化 平安南道(ピョンアンナムド)にあるチュソク牧場は金正恩氏一家や特権階級に供給する牛、豚、鴨を育てているが、経営難に陥ったため、トンジュ(金主、新興富裕層)にも販売をはじめた。 7月18日牛工場を現地指導する金正恩氏/2015年5月11日付労働新聞より 牧場の幹部はトンジュ相手に牛を「一頭売り」する。小さなものなら500ドル(約6万1000円)、大きなものなら700ドル(約8万5000円)と庶民には手が出せない高級品だ。 1234