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大衆食事室と家族食事室、民族料理食事室をはじめ複数の食事室を見て回りながら、わが勤労者が家族と共に来て食事もして世界各国の料理も味わえるようにし、わが国を訪れる外国人にもサービスすることについて教えた。

水産物料理の質を高めるのに特別な関心を払い、ここを訪れる人民がいささかの不便も感じないようにサービス活動をまめまめしく、几帳面にすべきだと述べた。

わが人民により裕福で幸せな生活を享受させるために努めるべきだと述べ、食堂の管理・運営とサービス活動における具体的な課題を提示した。