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金正恩元帥は、工場の各所を見て回って生産工程および設備の技術的特性について具体的に了解した。

元帥は、丸漬けキムチの生産工程、カクトゥギ（大根の角切り漬け、キムチの一種）の生産工程、味噌・醤油漬けの生産工程にわれわれの科学者、技術者が設計し、自前で製作した近代的な設備がぎっしり立ち並んでいるとし、朝鮮労働党の国産化方針の貫徹においても多くの成果を収めたと評価した。

金正恩元帥は、柳京キムチ工場をわが国のキムチ工業化の手本、標準単位に整備するのが朝鮮労働党の意図であるとし、そのための教えを与えた。

元帥は、この工場の建設経験に基づいて今後、各道にも近代的なキムチ工場を建設しなければならないと述べた。